Keripik Kulit Singkong

Oleh: admin


Deskripsi

Keripik kulit singkong yang bikin penasaran

Bahan:

300 gr kulit singkong bagian dalam yang berwarna putih; 450 ml air; 2 siung bawang putih, haluskan; 1 sdm ketumbar, haluskan; 1/2 sdt garam; 2 sdm gula merah, sisir halus; 500 ml minyak; Bumbu sesuai selera untuk ditambahkan ketika disajikan

Cara Pengolahan:

1. Kupas singkong dan pisahkan antara kulit dan daging singkong, 
2. Cuci bersih kulit singkong, 
3. Siapkan panci masukkan air masak hingga mendidih, 
4. Masukkan kulit singkong kemudian rebus selama 5 menit lalu angkat dan tiriskan, 
5. Potong-potong kulit singkong menjadi bentuk persegi lalu sisihkan, 
6. Masukkan bawang putih dan ketumbar yang sudah dihaluskan ke dalam kulit singkong, 
7. Tambahkan gula merah dan garam lalu aduk rata, 
8. Panggang dengan oven selama 30 menit, 
9. Kemudian panaskan minyak, lalu goreng kulit singkong sampai kering, 
10. Angkat lalu tiriskan, 
11. Kemudian sajikan dengan bumbu sesuai selera