Tumis Kulit Semangka

Oleh: admin


Deskripsi

Tumis kulit semangka yang simple dan enak sekali

Bahan:

600 gr kulit semangka bagian putih; 4 sdm minyak; 6 siung bawang putih cincang; 3 cm jahe cincang; 4 buah cabai kering, potong-potong; 500 gr udang kupas; 2 sdm kecap asin; 2 sdt kecap ikan; 1 sdt minyak wijen; 50 gr paprika merah, iris korek api; 1 sdt wijen sangrai untuk taburan; 1 sdm daun ketumbar untuk taburan

Cara Pengolahan:

1. Iris kulit semangka bagian putih bentuk korek api atau bentuk lain sesuai selera, 
2. Panaskan minyak dalam wajan, tumis bawang putih dan jahe hingga harum, 
3. Masukkan cabai kering dan udang, masak hingga udang berubah warna, 
4. Tambahkan kecap asin, kecap ikan dan minyak wijen, aduk rata, 
5. Masukkan paprika merah, aduk sebentar, angkat, 
6. Taruh tumisan dalam piring saji, taburi dengan wijen dan daun ketumbar